新乡卤鸡用电加热夹层锅【咨询：130-7078-7591】专业食品加工夹层锅厂家报价.搅拌夹层锅，立式夹层锅，可倾式夹层锅，蒸汽夹层锅，燃气夹层锅，电加热夹层锅，热油夹层锅等。多种容量规格可选50L.100L.200L300L.500L.600L.800L.1000L.1500L.2000L，满足各种规格的生产需求。

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夹层锅的总体结构主要由电机、搅拌机构、锅体机构和传动机构组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式， 中间夹层通入蒸汽、水或导热油加热。
设备特点
1.有多种加热方式选择，以及出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；
2.受热面积大，热效率高，加热均匀；
3.使用安全、操作方便、应用广泛；
4.加热的速度快、液料沸腾时间短；
5.碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；
6.与物料接触部份均采用不锈钢材料制造。


用夹层锅制作香菇酱的工艺流程：
1、原辅材料：香菇酱使用的原料包括自来水、香菇柄、大豆油、辣椒、生姜、大蒜、食盐、白砂糖等；包装物包括内包装袋/玻璃瓶、瓶盖、标签、纸箱等材料；
2、前处理：香菇酱是经过优质香菇经挑拣、浸泡、鼓风翻腾冲洗、软刷摩擦清理、人工挑拣、喷水振动处理等完成除杂工序，再经切丁机切丁备用；自来水经纯净水过滤器过滤为纯净水；其他农副初加工原料经除杂后清洗备用；
3、称量：依据配方准确称量物料；
4、煮制：称量好的物料倒入夹层锅，煮制；
5、灌装：煮制后的香菇酱经灌装、旋盖、贴标、打印生产日期、热缩膜收缩后完成内包装工序；
6、外包装：内包装后经传递窗口至外包装，装入纸箱，封箱，打印外纸箱生产日期；
7、入库：完成外包装的成品拉入成品库，经检验合格后发货。


资讯来源：新乡卤鸡用电加热夹层锅  

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