重庆火锅技术长沙哪里教学

学习项目：
麻辣火锅，鸳鸯火锅，清汤滋补锅，印度咖喱火锅，白兰地闷鸭锅，钙骨浓汤锅，草原羔羊锅等……

产品介绍：
火锅味道的好坏,决定火锅生意的成败.火锅看似简单,其内容丰富.它讲究的是:色,香,味,型,麻,辣,鲜,香.是辣而不躁,麻而不烈,“适口者为佳”色泽红亮，香味纯正浓郁，回味悠长。关键还在于根据不同区域和季节的变化,将众多调味品的单一味通过有机巧妙的加工使它产生一种新型的复合味.好的火锅就应该在店外很远的地方抓住路人的鼻子，让人有一种强烈的食欲，进店后看其色泽红亮，就有一种迫不及待想吃的感觉，只要口感好，就留住客人的嘴了。


培训流程：
（1）火锅香料的识别和配方培训（2）火锅蘸酱的制作方法培训（3）火锅底料的炒制方法培训（4）火锅红油的提炼方法（5）火锅味型的调配技术方法（6）火锅老油的回油技术方法（7）火锅老油的炼油技术方法（8）火锅老油的翻油技术方法（9）火锅老油的洗油技术方法（10）火锅老油的焖油技术方法（11）火锅新油的处理技术方法（12）火锅高汤的熬制方法（13）特色清汤涮锅的制作技术和配方

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.自己切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。


营销建议：
本产品特别适合商场、步行街、居民区等人流旺市经营。开始营业时，每天选一个品种以低于成本价格进行特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。

培训时间： 大约3-6天左右，时间不限，学会为止，小班、手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。

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地 址：湖南省长沙市开福区三一大道356号
优惠活动：①一份学费学两个人②学两个项目送两个项目③3200元任选五个
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费


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资讯来源：湘源地  

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