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什么是新会小青柑茶？ (新会小青柑) |
| 时间：2018-01-31 类别： 其它资讯 |
跟着小青柑茶的继续炽热，被小青柑茶圈粉的人越来越多，一篇简略的科普贴，来回答一下茶友们的“十万个为什么”。
小青柑茶，能够理解为柑普茶的一种，是用七八月间采摘的新会柑（还没老练）挖空填以云南普洱烘晒而成。 小青柑茶的味道怎样？ 小青柑茶交融了清醇的果香味和普洱茶浑厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，构成了共同的风味，冲泡后汤干净透亮，入口果香新鲜怡人，甜美丝滑，回甘神韵悠长，给人神清气爽的感觉。 外表的白霜是发霉吗？ 假如见到小青柑的表皮有一层白霜，用力刮都刮不掉，不要慌，那不是发霉，那是柑油晶！ 这层白霜但是好东西呢！这证明了小青柑的蒸发油含量高，质量较好的柑果再特定的情况下才干分出柑油晶。 “柑油晶”是柑皮内果油类物质气化后构成的结晶物质，首要是由于小青柑内果油含量高，而这一部分果油还多为蒸发性果油，在日晒或低温烘焙时，果油快速蒸发然后使得小青柑内的糖分等随之分出，然后构成“柑油晶”。而老练之后的新会柑糖分含量更高，但果油含量不如小青柑那么丰厚，因此极少会呈现“柑油晶”。 据研讨标明果皮上的白霜具有润泽肺部的功效，一起长时刻恰当饮用能够对缓慢咽炎、抽烟后嗓子干涩、咳嗽起到杰出的医治功效呢！ 喝小青柑茶有什么优点？ 不少茶友都反映喝了小青柑茶之后，会觉得嗓子很舒畅，这是由于小青柑茶对肺部有保健作用。 钟南山的团队研讨发现：新会陈皮（柑茶）能有用避免和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包含对肺泡距离的决裂、小气道重塑和粘液高排泄等具有必定维护作用。 小青柑果皮中富含蒸发油（柠檬烯）、果酸（柑橘酸）、黄酮类等物质，这些物质具有较高的药用价值，恰当饮用后，能够改进缓慢咽炎、伤风鼻塞、肝气郁结、****等症状；小青柑果皮中富含酚酸，不只能够****，还能提神醒脑、滋阴养颜；小青柑果皮中还含有川陈皮素，能促进新陈代谢，降脂**。 怎样泡**？ 碎皮泡饮法：把小青柑茶里的茶叶倒出适量，再将柑壳掰成若干小碎块，与茶叶混合，再加沸水冲泡。冲泡器具能够选用功夫茶具，也能够运用较为简略的工作杯或茶壶。 掀盖泡饮法：将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围灌水一圈，然后瞄准盖口定点细流灌水，让小青柑里的每一片茶叶都充分被浸透。醒茶后，每次浸泡5-8秒出茶，之后可逐步添加浸泡水时刻，此办法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还能够看到完好的一颗，只是味道开释较慢。 九孔泡饮法：此法较为繁复但作用**，备一茶刀，用茶刀在小青柑的四周及底部钻以九孔，孔径巨细以不漏碎茶为宜，将钻孔后的小青柑茶投入壶中，冲以沸水，茶缓缓浸出，与柑皮的幽香渐渐交融，口感清甜适度，并且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可避免溶出速度过快。 阅读来源:新会小青柑 www.ganpoo.cn 资讯来源：www.ganpoo.cn |
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