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去哪里可以学正宗卤菜？ |
| 时间：2018-01-29 类别： 行业动态 |
去哪里可以学正宗卤菜？
哪里可以学正宗卤菜学 哪里可以学卤菜 哪里有卤菜学 卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜较大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。 叶彬经理QQ：429047442 电话+微信：13667333612 包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止 一份学费可两人学丶学两个项目送两个项目 卤菜作品展示 【教学安排】 1、卤菜培训 培训内容 1.畜肉类：富贵蹄膀、酱香牛肉（镇店卤品）●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤肥肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。 2.禽肉类:虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭头●卤鸭胗等。 3.海鲜水产菌类：秘卤武昌鱼●其它鱼类●卤香菇●其它菌类●卤田螺●卤花甲●其它海鲜类 4.素菜类:五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕等。 5.卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。 休闲卤菜：秘卤鱿鱼须●秘卤基围虾●秘卤小龙虾●秘卤毛蟹●秘卤腊鱼●秘卤牛蛙●秘卤甲鱼●秘制卤鳝鱼等 哪里学卤菜丨学做正宗卤菜 哪里可以学卤菜 哪里可以学正宗卤菜 哪里有卤菜学 培训课程安排 1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。 2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。 3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。 4.培训高汤、卤汤的配方与制作。 5.培训卤汤调色调味、火候把握。 6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。 7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。 8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。 10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。 11.培训卤汤的保管与存放。 12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。 15.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。 培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。 培训费用 含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 特别优惠 1.加学武汉黑鸭只加收1500元学费。 2.全程指导开店和销售。 卤菜种类 【课程优势】 1.名师执教，研究和制作卤菜20余年，曾任黑鸭和绝味技术顾问。老师把20余年实体店铺的经营管理经验和独门技术传授给创业者，让创业者游刃有余的经营，实实在在的挣到钱。 2.卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，回味无穷；产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美。 3.可根据地方口味的特点进行调味，直到当地客户满意为止。 4.传授卤料配方。把卤料配方实实在在的传授给你，让你经营大大降低成本。 5.全部动手操作,老师一对一教学,包教包会，技术三年免费升级。 【店面指导】 1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。 2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 4．各店菜单的定价参考及设计。 5．加工卤菜的设备器具配置。 长沙湘源地小吃培训机构 优惠活动：学两个项目送两个项目 提供吃住 湘源地联系人：叶彬经理 联系电话及微信：13667333612 湘源地小吃创业QQ：429047442 湘源地地址：湖南长沙开福区三一大道366号 2017年湘源地总部新优惠活动： 包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止 3500元任意选5个技术 ，2800元可以选择4个技术！ 看到本信息与湘源地叶彬经理联系除套餐价有优惠！ 去哪里可以学正宗卤菜？ 哪里可以学正宗卤菜学 哪里可以学卤菜 哪里有卤菜学 资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612 |
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