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黄焖鸡米饭培训中心 |
| 时间：2018-01-18 类别： 其它资讯 |
黄焖鸡米饭培训中心
产品介绍： 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一。 1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝”。 属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。 黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。 提示：这道菜里，香菇起了**的提味作用，千万不能省略。 这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免**煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是**吃的。 湘味轩餐饮培训中心郑重承诺： 一、请广大学员先考察，实地参观； 二、先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃（或学员制作的小吃），你感觉好吃，满意再学。记得要求师傅当面制作喔！ 三、确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。 五、确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同； 长沙湘源地小吃培训中心 湘源地招生部：廖鑫经理 手机微信:136-7733-3281（加微信看学习现场） QQ:2444-606757（看QQ空间更了解湘源地） 长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司 湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术， 培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止 长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术一律包学包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。 黄焖鸡米饭培训中心 资讯来源：电话/微信：136-7733-3281 |
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