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在湖南哪里有烤鸭学？ |
| 时间：2018-01-16 类别： 其它资讯 |
在湖南哪里有烤鸭学？
烤鸭"现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类，烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤，以质量来说，碳烤的要更香，皮更脆些，电烤则美观方便些，两者有异曲同工之妙。 联系人叶彬经理QQ429047442 致富热线及微信13667333612 优惠活动：一份学费两个人学，学两个项目送两个项目 长沙湘源地：包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止 1514381350506466.jpg 鸭胚，北京烤鸭原来所用的原料是北京填鸭，鸭子肥大，全身白色，每天定时由技术工人将用莜麦面和其他营养物调好的饲料，一团团地塞入鸭子食道中，鸭子几乎不会自己进食了，由此也衍生出“填鸭式教学”这种说法。作为鸭胚的北京鸭生长时间有严格的规定，有一种说法是只用生长45天的鸭子。由于人们口味的改变，过于肥腻的鸭肉已不受欢迎，烤鸭店都已改用瘦肉型鸭。鸭子洗剥干净后，肚内灌上水，泄殖腔用铁针穿插封住。烤制时鸭体完整，由于肚内水的冷却作用，让鸭肉口感嫩滑。 烤制完成的鸭子用刀削成小片，叫做“片鸭”，理想情况下2分钟30秒片完，配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷着食用。剔除鸭肉后剩余的鸭架可以用来煲汤。 1514381350998807.png 湘源地木炭烤鸭培训： 1、烤鸭设备及用具的配备使用与进货渠道 2、加工原料的选择及调味原料的方法运用 3、烤鸭的前期加工及调味基本知识讲解 4、卤水调制及烤鸭制作工艺流程和时间掌握 5、烤鸭的片切与加工注意事项 6、单独烤鸭酱料制作与后期技术指导。 1514381350733126.jpg 本校面向全国招生：湖南省长沙市常德市张家界湘西怀化市邵阳市永州市郴州市 岳阳市益阳市娄底市湘潭市衡阳市株洲市广州市贵阳市四川省黑龙江省内蒙古省 安徽省河北省湖北省武汉市咸宁市黄石鄂州黄冈孝感天门荆州市荆门随州襄樊市 宜昌十堰恩施潜江仙桃神农架合肥广西江西南昌九江新余萍乡吉安赣州鹰潭上饶 景德镇宜春天心区芙蓉区岳麓区开福区雨花区星沙等等 长沙湘源地餐饮培训学校招生负责人叶彬经理 咨询QQ：429047442微信：13667333612 湘源地联系人叶彬经理技术和配方全教毫无保留 联系我学两样送两样更多优惠请拨：13667333612 培训地址：湖南省长沙市开福区三一大道366号（百花园公交站站牌后面） 优惠活动：一份学费两个人学，（学两个项目送两个项目优选长沙湘源地） 湖南湘源地培训宗旨：①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止 湘源地总部新优惠活动3500元任意选5个技术 ，2800元可以选择4个技术 2017年湘源地总部新优惠活动3500元任选5个技术2800元可以选择4个技术长沙湘源地学员就餐：考虑到各地饮食差异，在学习期间，提供中餐丰俭由人非常方便。长沙湘源地学员住宿：非空调30元/天，宿舍席子、被子枕头、风扇、热水器、wifi网络、专人打扫干净卫生湘源地报名方式：课程请提前预约：136-6733-3612手机也是微信号预约后可以随到随学，进学校到前台找叶彬经理可以适当优惠（除套餐价以外）看到本信息请与湘源地叶彬经理联系有优惠！ 在湖南哪里有烤鸭学？ 资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612 |
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