长沙哪里有学蒸菜的地方
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一、湘源地浏阳蒸菜介绍
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。2011年8月30日,中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。
二、湘源地浏阳蒸菜培训内容
培训内容
干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼,还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜,以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝,清蒸伏鱼、 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜等
粉蒸肉、剁椒鱼头、清蒸乳鸽、粉蒸排骨、豆豉辣蒸风吹鱼、霉豆腐蒸肉、肉末鸡蛋羹、蒜蓉粉丝娃娃菜、芋头排骨、酸辣鸡杂、清蒸干笋、梅菜扣肉
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不限学习时间,学会为止,包教包会。一般3-5天左右,根据个人掌握情况而定。
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2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
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