娄底哪里可以学五谷鱼粉|鱼粉培训


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目前-在衡阳的早餐，鱼粉是受大家欢迎的米粉，鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃，并且具有很强的饱感，也不容易饿，深受衡阳市民喜爱。以至于在贵宾到来，东道主都经常不让贵宾在宾馆用早餐，而是带到鱼粉店，热情为远方的客人点上一碗鱼粉。客人在吃了鱼粉以后，大呼叫绝，以至于下次光临衡阳，主动提出“我们明天早上去吃鱼粉吧”。衡阳人早上请客也喜欢请吃鱼粉。更有甚者，可以看到那些挑灯夜战修长城的麻客，赢家在天亮后一般都是请吃鱼粉，方为客气。才对得起自己赢得米米。


培训内容
1．鱼粉原材料的认识和选用；
2．正宗衡阳鱼粉汤底的配方和熬制方法；
3．鱼块的腌制与煨制方法
4. 鱼头粉、鱼杂粉、鱼丸粉、酸菜鱼粉等的做法。
5．辣椒油的制作方法；
6．调味配菜的制作方法；
7．开胃小菜的制作方法；


它小吃培训项目：
1、早餐系列培训:（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉）等等
2、早餐汤粉培训:（湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）等等
3、主餐培训项目:（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）等等
4、夜宵小吃培训:（岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）等等
5、休闲小吃项目:（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）等等
曾食坊学校创业班培训内容

裱花蛋糕
1、 花卉蛋糕：玫瑰花、应春花、不老菊、马蹄莲、百合花、康乃馨等十几个品种
2、 水果蛋糕：爱心小狗蛋糕、快乐的小丑蛋糕、美人鱼蛋糕十几种；
3、 十二生肖蛋糕：十二生肖鼠、牛、虎、免、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的制作；
4、 寓意蛋糕：飞黄腾达蛋糕，牛气冲天蛋糕，虎虎生威蛋糕等十几种；
5、 祝寿节日蛋糕：寿比南山蛋糕、圣诞快乐蛋糕、母亲节快乐蛋糕等

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