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湖南哪里有学牛肉面的地方 |
| 时间：2018-01-14 类别： 其它资讯 |
湖南哪里有学牛肉面的地方
联系人：叶彬经理QQ：429-047-442 致富热线（微信）：136-6733-3612 优惠活动：一份学费可两个人学，学两个项目送两个项目 长沙湘源地：包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止 牛肉面培训优势： 湖南湘源地美食牛肉面培训在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行创新开发，成功引进面食的先进工艺和技术，精心筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于人体消化和吸收，让人胃口大开。 牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、热干面、干拌面、牛肉粉、牛杂粉、凉面一应俱全，符合当今人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口； 牛肉面的利润： 一碗普通大碗牛肉面成本在2元左右，建议零售价5-8元，（不同的店址、面积、装修档次，服务水平，有不同的零售价格）；毛利润在**——300%. 1.面－－一斤面能做四碗，1斤1.5元，每碗0.4元 2.青菜若干，成本视季节浮动大(夏天青菜5毛冬天5块一斤），平均每碗算它0.4元。 3.牛肉，一般是按6至8克计算，约合1元左右。 4.调料燃料－－此项约占原料成本的10％－15％，为0.2元－0.3元，折中取0.25元 5.店面租金各个地域档次收费不定，依当地实际情况为准。 牛肉粉实际操作内容 1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作 4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。 7.复习制作技术，独立完成产品的制作。 8.反复实践操作,熟练操作流程。 9.多种开胃菜的制作方法。 津市牛肉粉培训品种： 香辣牛肉（粉、面） 牛杂牛腩（粉、面） 麻辣牛肉（粉、面） 红烧排骨（粉、面） 虎皮鸡蛋（粉、面） 红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等 湖南哪里有学牛肉面的地方 资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612 |
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