榨油机设备是靠机械压力让油脂从油料中分离、挤出。这种方法***无污染，是原汁原味的头道初榨油，保护丰富的维生素E（抗氧化、衰老）、卵磷脂、不饱和脂肪酸和各种营养素，油品浓度高，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油，吃好油”的健康目的，它生产的油绿色健康，与市场上的相比，有很大的不同，市场上大部分的色拉油，都是化学浸出工艺，经过化工脱色、脱臭、脱胶、碱炼、加入其它植物油勾兑调配，色素调色、抗氧化剂防腐处理，**制成色泽晶亮的色拉油，色拉油里抗氧化剂、残留的化工溶剂和苯都属于致癌物，危害身体健康，色拉油因化学浸出工艺使老百姓逐渐疏远，在这一情况下，就使得小型榨油机设备在市场中逐渐走俏。
榨油机就是指借助于机械外力的作用，通过提高温度，**油分子，将油脂从油料中挤压出来的机器。
榨油机可分为家用榨油机、水压机制油机、螺旋制油机、新型液压榨油机、**精滤榨油机、全自动榨油机。
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