首先取新鲜收成的新会柑，从顶上钻盖，挖去果瓤。随后倒置晒干，根据天气状况，晾数小时至**。

接着放入普洱茶叶，以云南小叶种为宜，生熟皆可。

复上盖子后，再晾数小时至半响，然后入烤箱烘焙，以柴烧者为妙，24小时即成。 这就得出了我们常见的柑果形状(将熟普放入去了肉的柑果内)。一般根据柑果的成熟度和巨细又分为柑仔、青柑、二红柑、大红柑，在口感和保健功效上各有不同、兼具特色。

专业的柑普方面教授曾强烈推荐柑普茶采用柑果形状，因为这样可以**程度地保证其药效的完整性，防止陈皮在切丝、打碎过程中所遭受的损坏。同时，因为陈皮的香氛一般是从白皮散发的，经过柑皮包裹普洱熟茶，有助于更好吸收。因此，制造柑普茶，选用柑果形状**。

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