时间:2018-01-02 类别:
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粉汤羊血又称粉汤血豆腐、粉汤红丝,是陕西地区传统小吃,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。
吃粉汤羊血,可以要了汤自己拿饼泡着吃,也可以掰成铜钱大小,交给大师傅来泡。掌勺师傅先把羊血丝放入滚开的锅中焯,焯上一分钟,捞进碗,再把细粉丝放进碗里,用勺给碗内浇灌热汤,热汤入碗片刻,即行倒入锅中,又从锅中盛出滚汤往碗中浇灌,如此反复数次,直到馍块泡热泡软为止。**放上豆腐块,再调辣椒油,放蒜苗末,香菜末,加以热汤,即成为一碗热腾腾香喷喷的粉汤羊血。 粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑,没有丝毫腥味,辣椒油让整个碗都是通红的,吃得嘴角发麻、满头大汗,感觉很是舒服。
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新乡宫廷小吃培训中心
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资讯来源:小吃培训
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清蒸武昌鱼的做法怎么做的清蒸武昌鱼是湖北鄂州传统的汉族名菜,属于鄂菜。清蒸武昌鱼清香味鲜,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。下面我们一起来看看清蒸武昌鱼的做法是怎样的吧!
武昌鱼怎么做好吃_清蒸武昌鱼的做法
武昌鱼特征
武昌鱼,体高而侧扁,体长165~456毫米,为体高的2.12.2倍。体呈青灰色,体侧鳞片基部浅色,两侧灰黑色,在体侧形成数行深浅相交的纵纹。鳍呈灰黑色。体侧扁而高,呈菱形,背部较...腰果虾仁的做法 腰果虾仁营养价值有哪些腰果的营养价值高,多吃对身体有好处。应该很多人喜欢吃腰果,它的味道很特别,而且关键时刻还管饱呢!但是好吃也不能吃太多哟,吃腰果的好处多,下面我们一起来看看腰果虾仁的做法是怎样的吧!
腰果虾仁_腰果虾仁的做法大全
腰果虾仁简介
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极
好的食物;虾肉中含有丰富的镁,虾肉还有****,通乳抗毒、养血固精、化瘀**、**滋阳、通络止痛、开胃化痰等功...蛋奶酒的做法介绍Eggnog中的“nog”,本指一种英国产的烈啤酒,但传统的蛋奶酒却是
以白兰地做底,加入鲜奶、蛋黄及糖水等,摇匀至起泡而成,故酒味浓郁而香甜。19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后,美国人却爱以朗姆酒Rum冲调,以致酒味更甜,极讨女性朋友欢心。之后,为了迎接圣诞节这个重要节日,蛋奶酒甚至和咖啡相结合,衍生出蛋奶拿铁EggnogLatte等诸多喝法,洒上芬芳辛香的豆蔻粉,正好烘托出浓浓的耶诞味儿。
蛋奶酒的做法介绍
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...酱肉包子的做法介绍酱肉包子是一道美味的汉族小食。味道咸甜,做法简单,老幼皆宜。锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;将发酵好的面团取出排出空气,搓成条分成一个个的小面团;将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。下面小编来给大家讲讲详细做法
酱肉包子的做法介绍
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