长沙哪里有正宗炸鸡排学
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炸鸡排人人爱吃,外皮清脆,口感细腻,吃起来美味,人流大的地方,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家炸鸡排店,不会做,没有经验,【湘味轩】培训所有炸鸡排技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【湘味轩】过硬技术绝密配方。
鸡排历史简介
虽然类似做法的小吃,例如盐酥鸡以及其他肉食炸物,早已存在许久,然而炸鸡排在台湾还算比较年轻的小吃,一般认为大约是在1990年代末才 自市面上出现,台湾农委会畜牧处在其2006台湾黄金鸡排嘉年华系列活动历史资料中,提到: "经农委会与特蒐小组追根溯源找到的黄金鸡排开山始祖- 郑姑妈鸡排的负责人郑光荣先生"。
香鸡排因为其特殊食用型态及多变化的口感,**了以往肉食小吃的局限,所以炸鸡排已非 单纯的肉食炸物,而在小吃界被赋与新的定位,后来更因为食用时颇具机动性及饱足感,迅速攻占 大街小巷与各大夜市,成为台湾最普遍的小吃之一。
虽然炸鸡排的历史不长,但随着时间的演进及市场的竞争,早已不断地推陈出新,衍生出许多不同的种类,口味方面从早期单纯地以洒上辣椒粉的 多寡来区分大、中、小辣的辣味鸡排,慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉状调味料的鸡排,以蜜汁腌渍或涂抹而成的蜜汁鸡排,包覆起 士内馅的起士鸡排(或称日式鸡排);调理方法也出现了迥异于传统油炸的碳烤鸡排、焗烤鸡排; 也有强调尺寸的超大鸡排、改采鸡腿肉的鸡腿排等。
随着现代人们的生活节奏不断加快,口味不断创新,快餐业优惠的价格与**的口味是该行业在饮食界的制胜法宝。所以中国的快餐业自始至终都 是朝阳产业。
联系方式
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联系地址:湖南长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2层
乘车路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
培训内容
培训内容
原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、台式盐酥鸡、马铃薯薯条、甜不辣等
培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1.鸡排的选择。2.鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。
3.风味粉的制作方法与实操。4.脆皮粉浆的制作方法与实操。
5.各产品的炸制时间的控制与练习。
培训时间费用
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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我们承诺。技术包教包会,学会为止。
上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费,传授配方,真材实料,毫无保留,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习,当天报名单个项目还有优惠,学两个项目送两个项目,学三个项目送三个项目,学习期间提供吃住,中途没有其他费用
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