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哪里有黄焖鸡米饭学丶正宗黄焖鸡米饭培训 |
| 时间：2017-12-29 类别： 其它资讯 |
哪里有黄焖鸡米饭学丶正宗黄焖鸡米饭培训
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。湘源地正宗黄焖鸡米饭以各种配料精心研制后配以名贵药材及调味品严格按比例调配烹制；鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀；容器用土制砂锅烧制，受热保温***，出品时砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现佳状态，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。久食有益血通经，健脾养胃，强身健体之功效！ 联系人：叶彬经理QQ：429047442 致富热线（微信）：13667333612 优惠活动：一份学费两个人学，学两个项目送两个项目 长沙湘源地：包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止 1.选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。 2.投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。 3.锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。 4.烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。 5.注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩 6.汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。 大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的**境界。 培训内容 原汤黄焖鸡米饭、香辣黄焖鸡米饭、麻辣黄焖鸡米饭、咖喱味黄焖鸡米饭、黄焖酸菜鱼饭、黄焖排骨饭、黄焖猪手饭、黄焖牛杂饭、黄焖牛腩饭、黄焖老鸭饭、黄焖海鲜饭，配套精美泡菜，配套特色凉菜、紫菜汤、番茄蛋汤的制作 培训流程 1. 食材（香料、调料、主料、辅料）的选取 2. 容器的选择、处理 3. 鸡汤的调制方法 4. 鸡肉的处理烹制 5. 原汤鸡煲的制作 6. 不同口味鸡煲的制作 7. 特色米饭的制作 8. 配汤、配菜的制作搭配 培训费用 1280元，包含技术转让费、 等，中途不收任何费用。赠送开胃泡菜的制做技术 培训时间 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般5天左右，根据个人掌握情况而定。 联 系 人：叶彬 单位名称：湖南湘源地美食培训 联系电话：13667333612 联系QQ：429047442 可以加微信（13667333612）随时了解项目详情 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 培训地址：湖南省长沙市开福区四方坪三一大道366号 哪里有黄焖鸡米饭学丶正宗黄焖鸡米饭培训 资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612 |
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