因为茶叶中的首要成分的药理功能不完全相同，故不同茶类对喝茶人的保健、养生、祛病的成效也有所差别，本问所谈白茶首要包含白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶的科学饮用方法。
饮用白茶，不宜太浓，一般１５０亳升的水用５克的茶叶就满足了。水温要求在９５℃以上，**泡时刻约５分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只需３分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般状况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶性寒凉，关于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都不妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般状况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的考究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果选用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡方法，作用当然更好。
白茶用量，一般每人每天只需５克就满足，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这儿还要给我们提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏患者、严峻高血压患者、严峻**者、严峻神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。不然可能引起“茶醉”现象。
茶宜兼饮，不宜偏饮。因为茶叶产地、品种、采摘机遇和加工方法不同，所含有营养及各种**成分也有所不同。因此，喝茶应多样化为好。经保健专家介绍一般应组织：春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶（或乌龙茶）。
茶又宜常饮，不宜连续。茶的保健作用属源源不断，不行连续，不然，难以起到成效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的观点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精力。”饭前与临睡前这段时刻，就不宜喝茶。
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