常德哪里有绝味鸭脖技术学?
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二 鸭脖特点
绝味鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,"滋溜"一声,令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长。
三 培训内容
培训内容
全鸭/鸭脖/鸭头/鸭翅/鸭舌/鸭肠/鸭胗/鸭掌/鸭架
培训课程安排
1.绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训绝味鸭脖卤水的的制作及保养。
4.绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训绝味鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.绝味鸭脖烤制技巧.
郑重承诺:包学包会包满意是,不限时学习,没有学会的学员,3年内可免费继续学习!
长沙湘源地是湖南大的一家以各种特色小吃培训、酒店特色菜培训 、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训,热 门小吃货源设备市场提供专业技术培训机构!
长沙湘源地小吃培训项目:1:烧烤技术 2:麻辣烫技术 3:油炸 技术 4:铁板烧技术 5:凉粉凉面 6:卤菜系列 7:凉菜系列 8: 长沙臭豆腐 9:酱香饼技术 10:正宗重庆酸辣粉技术 11:砂锅盖 码饭系列培训 12:珍珠奶茶系列 13:汤粉系列 14:臭豆腐培训 15:特色火锅 16:土豆粉技术培训 17:铁板鱿鱼 18:粥类培训 19 :鸭霸王/酱板鸭技术培训 20:开心花甲技术培训 21:鱼粉技术 培训 22:卤肉卷技术培训等等。
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资讯来源:湘源地叶彬:136-6733-3612
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