株洲哪里可以学做泡菜?
长沙湘源地特色小吃培训,专业技术培训!本机构在长期的技术培训中,已经培训出众多的学员,他们在全国各地经营,已经打响品牌 ,遍地开花。 我们对每一位学员都会由经验丰硕的师傅耐心细致的讲解配方,理论,手把手的教您亲手实践操纵,反复指导,直到您真正娴熟的把握制作技术才让您学成结业。
湘西泡菜,清脆可口,香味独特,余味无穷,是聚餐、家庭少不了的一道上乘好菜,因而过往客人赞不绝口,都带上几斤供亲朋好友以饱口福。因此,加工制作泡菜成了湘西山区人民一项致富的好门路。
培训内容:
1、泡菜原材料和设备的认识与选用;
2、讲解香辛料的作用及分类;
3、素菜的挑选与加工处理方法;
4、糟水的配方与熬制技巧;
5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握;
6、配置的泡菜调味料的制作方法;
7、秘制红油的制作方法与使用技巧;
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握;
9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握;
10、泡菜的打包入盘方法的联系;
培训品种
1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15:莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡莲花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23:泡地瓜 24:泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡凤爪 30.鱼腥草 31泡香菜等
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湘西泡菜现已从餐桌走向了街头,从湘西走向了全国。在大多省份都已经出现了湘西泡菜专卖店或专柜。在湖南的许多城市,数百家湘西泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大街小巷,购买者络绎不绝,生意十分火爆。
株洲哪里可以学做泡菜?
资讯来源:湘源地叶彬:136-6733-3612
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