托普云农研发制造的这款MJ-IIIA面筋指数测定仪由面筋洗涤仪、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台立仪器组成。用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，特别适合样品量多的用户。面筋指数测定仪广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
面筋指数测定仪技术参数
搅拌器转速 120±2r/min
离心转速 6000±5r/min
离心工作时间： 1min
面筋含量: 两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数:在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压: AC220V±5% 50Hz
外形尺寸: 400×300×240mm

面筋洗涤部分
细洗涤网规格：200目
粗洗涤网规格：26目
洗杯内径：54mm
洗涤试样量：10g
洗涤液流量：50-56ml/min
和面时间：1-99s(数显可调)
洗涤时间：1-9min(数显可调)
面筋离心部分：
电机转速：6000±5 r/min
脱水板孔径：500μm
工作时间：60s
电机功率：25W
烘干仪部分：
**工作温度：100-180℃
相对湿度：＜90%
额定功率：650W

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资讯来源：托普云农  

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