枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。宁夏枸杞在中国栽培面积大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区,而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。
枸杞烘干工艺:首先把鲜枸杞果摊放于竹席或竹筛内,放置在枸杞烘干房内。温度及时间设定如下:先用40~50℃温度烘至七、八成干后,观察发现部分果实出现部分收缩皱纹,即再把温度再升至50~55℃,烘24小时左右即可,折干率约为25%左右。
工作原理:物料放置在干燥网带上,网带由电机带动匀速进入干燥机内部,物料依次由**层网带落至第二层网带,再落至第三层网带,在落料过程中,物料发生翻动,受热面发生变化,干燥更均匀。经导蒸汽换热器加热后的空气,通过热风循环风机送至干燥室,并从干燥机下层向上层运动,高温低温空气首先与下层干燥末期的物料接触,依将向上对物料进行加热,与物料接触为逆流操作,可保证较高的干燥强度。受热后物料中的水份汽化为水蒸气与空气混合成为湿空气。通过排湿风机的作用,一部分尾气带着湿气直接排出室外,另一部分在循环风机的作用下与补充的新鲜空气混合,经蒸汽加热后再次与物料接触,完成传热传质过程,达到物料干燥效果。
大型节能枸杞烘干机特点:
1、设备的蒸汽换热器不是放置于网带下方,而是放置于侧面专设的风道内,防止油滴等从网带落下而污染散热器,从而影响散热效果。
2、设备自动化程度高,生产过程中不需人工干预,物料在干燥过程中自动翻料,保证物料干燥均匀。
3、该机烘干的枸杞色泽优于自然晾晒的色泽,色正味纯、细密、无黑斑,可满足烘干各种产品要求,**地保证了烘品的自然品质;
4、能耗低,因采用了热风循环的方式,热利用率较高。
5、干燥机尾部配冷却段,对物料进行及时冷却。
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