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张家界哪里可以学做卤菜技术？ |
| 时间：2017-12-14 类别： 其它资讯 |
张家界哪里可以学做卤菜技术？
联系人：叶彬经理QQ：429047442 致富热线（微信）：13667333612 优惠活动：一份学费两个人学，学两个项目送两个项目 长沙湘源地：包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止 畜肉类： 卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 禽肉类： 虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。 豆制品类： 香卤干子、 五香腐竹、香卤千张等。 其他卤品： 卤海带、卤花生、卤莲藕 卤菜教学流程： 1、卤制品的市场选料采购技巧 2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧 4、卤水颜色的处理（炒糖色等） 5、各种材料卤制的技巧 6、卤水的保存、增香等后期处理 7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 8、后期电话辅导，开店疑难问题解决 培训课程安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富. 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 培训时间 1：自由安排学习时间，随到随学； 2：学习时间一般为三到四天左右； 3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止 开店指导 1、店面选址分析定位，商圈调查方案建设； 2、提供开店投资预算咨询指导； 3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径； 4、原材料采购渠道及途径、选购方法； 5、投资预算、店堂布置方法； 6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等； 7、学员连锁开设分店核心技术管理方法； 8、开店促销、营销策划方案建议； 9、后期开店技术支持服务。 长沙湘源地培训中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的**场地，是您创业圆梦的摇篮。 张家界哪里可以学做卤菜技术？ 资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612 |
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