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岳阳哪里可以学做卤菜?

时间:2017-12-13   类别: 其它资讯
岳阳哪里可以学做卤菜?

联系人:叶彬经理QQ:429047442
致富热线(微信):13667333612
优惠活动:一份学费两个人学,学两个项目送两个项目
长沙湘源地:①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止


畜肉类:
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。

禽肉类:
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。

豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。

其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕

卤菜教学流程:

1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导,开店疑难问题解决

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岳阳哪里可以学做卤菜?

资讯来源:湘源地叶彬:136-6733-3612  
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