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培训内容
花菇鸡翅盖饭、咸鱼鸡粒盖饭、卤肉盖饭、豉汁排骨盖饭、鱼香肉丝盖饭、剁椒鸡腿盖饭、番茄滑蛋盖饭、红烧猪脚盖饭、土豆烧鸡块、土豆烧肉、土豆炖肉排、鱼香茄子、水芹香干炒肉丝、青椒肉丝、牛 腩炖西红柿、宫保鸡丁、烧豆腐、红油肚丝、另授特色炒菜和汤（20种）等等
学习时间
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

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湘源地培训地址：湖南长沙湖南长沙
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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、、卤菜、特色小吃等技术
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培训要点
1.配菜方法及各种菜的制作方法；
2.各种炒菜酱汁的配置；
3.各种炒菜的炒制方法与技巧；
4.各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧；
5.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱；
6.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划；
7.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避；
8.各店菜单的定价参考及设计。


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