湖南哪里有学做醉鹅的地方

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火焰醉鹅介绍
“醉鹅”是一道历史悠久的顺德民间传统菜式，德嫂有缘师从一名民间烹艺老人，自小心灵手巧、冰雪聪明的她掌握了师傅的真传，把醉鹅发扬光大，2010年，“德嫂醉鹅”被香港美食家俱乐部评为“**00民间美食金奖”，现成为德记粥之世家的一道人气名菜，不少广州、佛山的食客都接踵而来，闻香下马。

湘味轩火焰醉鹅味道正宗，软滑入味却不失鹅肉本身的紧实。醉鹅做法类似于干锅，在锅内把鹅肉翻炒至半成品，倒入专用酱料和米酒，盖上锅盖大火闷至沸腾即可点火，火焰就会从锅盖的缝隙中华丽升起。吃完鲜嫩的鹅肉后可以加高汤和各种喜爱的配菜进行涮，再此干锅又升级到了火锅型，也是现在市场****的吃法！吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了**升级。

火焰醉鹅特色
现场炒制，火焰锅中燃烧，情景氛围特别独特。
食材纯正：主材-走地鹅，辅材：就是葱姜蒜，以及酒和特制酱料，没有其他不健康的作料，食材简单健康纯正，现场加工，让人吃着放心。
醉鹅营养：鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有**补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
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火焰醉鹅培训内容
1、火焰醉鹅的原料、配料、设备、工具的认识和采购渠道；
2、鹅品种挑选、处理、腌制、保存
3、火焰醉鹅专用酱料调制
4、高汤熬制和汤底调配以及各种配菜

火焰醉鹅培训学员及培训过程
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火焰醉鹅培训时间
上午8:30-17:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），由于每人接受能力不一样，学习时间不限制学会为止，正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定。
联系人：湘源地-廖鑫
咨询拨打手机：13677333281（微信）  
联系人QQ：2444606757
联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 
我们承诺。技术包教包会，学会为止。
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，**传授配方，**真材实料，**毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用

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