时间:2017-12-09 类别:
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哪里有肠粉学
致富热线(微信):136-7733-3281
一、广式肠粉培训项目介绍:
有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是*为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细 腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃。
二、广式肠粉培训项目优势:
一般可以跟快餐搭配一起经营,中餐晚餐夜宵都可以经营,开店形式一般可以大排档,可摆摊,用流动推车经营等等。夫妻二人就能同时开店,选址的话,比较灵活多变,适合在各大型超市附近、步行街、夜市、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。
三、广式肠粉培训项目内容:
理论学习:
1. 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2. 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1. 专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1. 备原材料,老师旁边检查指导;
2. 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
1. 广东肠粉的系统讲述;
2. 广东肠粉原料的选购;
3. 广东肠粉食材的预加工;
4. 广东肠粉加工的基本标准;
5. 广东肠粉加工的工艺步骤;
6. 广东肠粉经营定价原则;
7. 系列调味品及原料的货源渠道;
8. 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
联系人:湘源地-廖鑫
咨询拨打手机:13677333281(微信)
联系人QQ:2444606757
联系地址: 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
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香酥烤鸭皮香肉嫩、香酥透味、美味可口
烤鸭"历史悠久,早在南北朝的食珍录中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著饮膳正要中有"烧鸭子"的记载,烧鸭子就是"叉烧鸭",是*早的一种烤鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火烘烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞。正宗茶油鸭技术,秘制配方...
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