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哪里可以学做螺蛳粉——已解决 |
| 时间：2017-12-08 类别： 其它资讯 |
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柳州螺蛳粉 正宗柳州螺蛳粉哪里学？长沙哪里有柳州螺蛳粉培训 柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉较大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。较好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。 柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特 制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。 长沙湘味源小吃技术中心 培训内容 柳州螺蛳粉等 培训课程安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。点击查看源网页 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.练习期间，公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容 1.柳州螺蛳粉的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.柳州螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。 4.学员实践学习柳州螺蛳粉的制作工艺及管理流程。 5.复习制作技术，独立完成产品的制作。 6.反复实践操作,熟练操作流程。 培训时间费用 不限制学习时间,包教包会,学会为止。 特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 湘源地罗涛提醒您来电特惠：13787168665（微信同号），包您有意想不到的收获！湘源地联系人：罗涛-----联系QQ:81559149024小时财富热线:137-8716-86656(随时恭候您的来电） 湘源地培训地址：湖南长沙 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。 哪里可以学做螺蛳粉——已解决 资讯来源：哪里可以学做螺蛳粉——已解决 |
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