哪里可以学油炸串串香技术，串串香配方
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风味独特、回味悠长

项目背景

香辣油炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。



培训内容

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目



培训内容

禽肉类: 炸羊肉串 炸猪肉串 炸骨肉相连 炸牛肚串 炸香酥排条 炸脆骨串 炸鸡柳 炸火腿肠 炸肥肠串 炸肚片 炸鸡胗串 炸鸡心串 炸肉丸串 炸香肠 炸鸭胗 香辣鸡翅 脆皮鸡颈 香酥牛排 香辣凤爪 脆炸肉丸 香辣炸鸡腿 炸鱼丸串等



水产品: 炸青虾串 炸鹌鹑蛋 炸豆腐丁 炸千张串 炸臭干子 炸龙虾串 炸素鸡串 炸鱼干 串鱼泡 炸蟹棒 炸鱼丸 炸海带 炸鱿鱼串 炸墨鱼串 炸千叶豆腐等



蔬菜类: 炸薯条 炸蘑菇串 炸菠菜串 炸白菜串 炸生菜串 炸金针菇 炸香干子 炸藕片 炸茄片 炸青椒 炸玉米棒 炸木耳 炸土豆串 炸茶树菇串 炸豆油皮串 炸豆条等

培训课程

① 讲述油炸店面的整体操作经营方式；

② 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

③ 撒料的配置方法，保存方法；

④ 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

⑤ 讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候；

⑥ 讲述每种食品的调味方法；

⑦ 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法;

⑧ 风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等


长沙湘源地小吃培训中心
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哪里可以学油炸串串香技术，串串香配方

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高速防护罩比伸缩防护罩好在哪里？
随着高速切削机床运动速度的提高，传统的伸缩式导轨防护罩由于其运动速度不能超过30m/min,因此不能满足使用要求，必须采用具有同动机构的同动型导轨防护罩。同动型导轨防护罩按剪刀同步机构的结构分为无导轨式和有导轨式两种,两种同动型导轨防护罩除剪刀式同步机构不同外,其余机构相同。 同动型导轨防护罩运动时,每片护罩不但同时运动,并且运动速度和行程相同。与伸缩式导轨防护罩相比,同动式防护罩具有以下优点 1、运行平稳,移动速...

铝合金风口的优点是什么
目前,我国空调工程中应用最多的是铝合金风口。铝合金风口之所以得到广泛应用与其优良的特性分不开。铝合金风口的主要优点是铝材硬度较低,易于加工成型,异型管材有可能按热工要求一次挤压成各种与建筑装修相协调的几何形状;耐腐蚀,铝材表面的Al2O3氧化膜在破坏后能自动再生;废铝可以回收再用。对于以铝型材为原料的送风口,在失效后可作为废铝回收,减少了新风口的实际投资。 这样不仅使铝合金风口的成本大大降低,而且给废铝再生和使...

离心风机和轴流风机谁降温更快？
国家粮食储备库现有的机械通风设备主要类型为离心风机和轴流风机，通过对两种风机通风效果对比试验，我们发现两种通风方式虽然都能达到预期的降温效果和目的，但离心风机在通风使用中存在如下缺点①、能耗大，成本高；②、粮堆水分散失快，粮食自身水分丢失严重平均水分在0.5％左右；③、体积大，笨重，不便安装、移动；④、受离心风机功率大的影响，造成供电线路负荷过大，在有限的通风时间内很难实施**机械通风。而轴流风机除了...

为什么翻斗车用聚乙烯衬板做车厢底板？
翻斗车用聚乙烯衬板做车厢底板主要原因是因为超高分子量聚乙烯衬板的摩擦系数很低，能使翻斗车卸载效率提高25%左右。 超高分子量聚乙烯衬板是一种热塑性工程塑料。在造纸、化工、矿山、冶炼、电镀、陶瓷等很多行业广泛应用,并受到其它行业的普遍重视。 用超高分子量聚乙烯衬板制作的地棍、滑块，车厢底板，煤仓衬板等系列产品经一些厂家工业性试验证明,具有良好的耐冲击、耐磨损、自润滑、抗强碱、强酸、降噪音等性能,并具有重量...

油箱设备升级版双头仿形焊机的优势
前文我们提到过汽车油箱设备双头仿形焊机的工作原理，今天我们说说升级版的，也就是后的，双头仿形焊机。 改造之前的双头仿形焊机是半自动控制,其**的不足是加工过程中采用的普通电机恒转速运行,由于油箱端盖形状并非标准的圆形,所以难以实现恒线速度焊接,这样就会导致焊接后产生的焊缝达不到理想的要求,从而很难保证产品的加工质量。 改造后的双头仿形焊机在原有操作方式的基础上,增加了焊接方式选择、型号选择、焊缝搭头处理...