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茶仓存茶，通风是一门学识。 |
| 时间：2017-12-05 类别： 其它资讯 |
新会柑普茶批发：茶仓存茶，通风是一门学识。
拿到一款茶本应是满心欢喜，然后细细品味，可是有些茶友反映自己买的茶闻起来有一种杂乱烦闷的味道，登时让人品饮愿望全无。这种味道我们称为仓味，仓味严重的普洱茶闻起来有一股水味、泥腥味乃至相似霉味的味道。还有些仓味茶单是闻是闻不出来的，可是喝起来喉部会感觉枯燥，影响，不适，口腔也有燥，苦的感触。 真实的干仓普洱有着严厉的仓储标准，遵从大自然的规律，结合茶叶自身的性情：以春生、夏长、秋收、冬藏的规律储藏普洱茶。从茶仓的温湿度把控，茶仓的通风换气，到茶仓内微生物菌群、活性酶品种数量的把控，再到专业的五大仓划分。每一个环节都精雕细镂，谨慎对待，真实以漫长的韶光成果普洱真味。 茶仓专业决定你茶陈化的好坏，好的仓储能使茶叶在寄存过程中得到优质的转化。茶仓存茶，茶仓通风是一门学识。 通风能够有用防止仓味的发生 茶仓里的普洱茶在后发酵阶段会不断排出一些代谢物“气味”，这种代谢物“气味”需要运用科学的手法及时把它排放出去。为了防止茶叶发生“仓味”，我们在日常打理茶仓时，特别要注意通风。只有为茶仓当令通风才干让茶叶一向充溢能量，而这个能量就是新鲜空气中的氧气和活性酶带来的。 当然这就会对茶仓外部环境的空气质量有一个很高的要求。比方双陈的生态茶仓就要求周围的植被覆盖率达50%以上，而且茶仓要远离气味污染源。 通风有利于茶仓适应四季改变 普洱茶的“陈化”过程，是其内含物质与空气中的氧气、有利微生物菌群在合适的温湿度条件下进行酶促反响的过程。 通风能够更换掉茶仓里含氧量缺乏的空气，并带来因季节不同而品种不同的活性酶，然后使得茶叶后发酵所需的有利微生物品种更多，后发酵变得更富层次，口感味道更为丰富丰满。 通风能够调理茶仓温湿度 通风同时也是调理茶仓温度和湿度的重要手法。以夏日为例，早上或许黄昏的时候，外界的温度比仓内低，而湿度则相差不大，这个时候通风就相当于降温。 储藏普洱茶温度的合理范围是20℃至33℃，湿度范围是50%至75%。如果不在这个范围就会影响普洱茶的陈化，也不能让普洱茶健康发酵以实现越陈越香的效果！ 通风小贴士 在梅雨季节或许空气湿度过高时，应暂时密封茶仓门窗，减少收支茶仓次数，防止茶品吸收湿气而受潮。 更多内容：新会柑普茶批发 www.jmsswy.com 资讯来源：www.jmsswy.com |
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