时间:2017-12-03 类别:
行业动态 |
长沙哪里有骨汤麻辣烫学,点这里
项目简介
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其*主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
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培训内容
骨汤麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、串串香麻辣烫、冷锅麻辣烫、各种小料、酸辣粉
课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
操作内容
1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识;
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3、麻辣烫底料的配制及骨汤的熬制方法;
4、麻辣烫海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;
6、蘸料的配比及制作;
7、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法。
培训须知
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
资讯来源:财富热线:15580920930
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联系人陈小真
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地址福建福州
8、颜色和照明校正
有必要进行颜色校正以便平衡总的颜色精确度和白平衡。如图1-2所示,硅传感器上对红色和绿色这两种颜色通常很敏感,但是对蓝色却不敏感,因此,理解和标定传感器是得到*精确颜色的基本工作。
大多数图...配件DSBB-01C中海德福建工业设备有限公司
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供应DCS/PLC,数控系统,机器人备件,变频器/传感器等自动化品牌。
为保证适合于特定应用,驱动器控制配备有不同的驱动力和不同的接口。
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