想学煲仔饭，哪里有煲仔饭技术学


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利润分析：
木桶饭是一种美味可口的汉族小吃。饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，市场前景不可估量。木桶饭每份成本4-7元，售价8-15元，每天卖200份，再加上饮料，啤酒，小菜等方面的收入，每天收入超过1000元，除去各项开支，可获利不低于700元。
营销分析：
本产品特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。木桶饭一般以大排档或餐馆经营，大排档一般要求店面位置空旷，允许的话可以放置多桌桌椅，而餐馆装修要有品味和档次。
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长沙湘源地小吃技术中心
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木桶饭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
传授菜肴：
酸辣土豆丝饭、莴苣腊肉饭、肉沫茄子饭、外婆菜肉沫饭、酸豆角肉沫饭、酸辣鸡杂饭、红萝卜肉片饭、腐竹肉片饭、酸辣藕丁饭、香干回锅肉饭、手撕包菜饭、土豆红烧肉饭、西红柿鸡蛋饭、啤酒鸭饭等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.各种食材的处理方式； 3.不同品种菜式搭配； 4.米饭的处理，木香米饭的做法； 5.基本刀工练习； 6.多种菜式的做法； 7.各种配料的运用搭配； 8.原料采购、存放、保鲜技术； 9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


想学煲仔饭，哪里有煲仔饭技术学

资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612  

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