在湖南哪里有学鸡公煲的地方
联系人:叶彬经理 QQ:4290-47442
致富热线(微信):136-6733-3612
重庆鸡公煲
重庆鸡公煲是一道注重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜,是近几年美食行业刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润,口味香醇,吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国,是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念,优质的选料加上独特的配方,从而具有香味浓郁,鲜嫩可口,百吃不厌,百吃不腻的独特亮点。当你大快朵颐之后,还可以点一些小菜,放到锅里面涮煮,吃到后面,味道越来越浓,让人越吃越想吃。
悠悠香重庆鸡公煲特点:
悠悠香重庆鸡公煲是火爆南北的一道小吃,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后另人回味无穷。
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培 训 内 容
1、重庆鸡公煲等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制。
3、鸡公煲秘制酱料及底料的调配制作。
4、鸡肉、排骨,鸡腿,鸭肉等食材的腌制。
5、学习鸡公煲,排骨煲、鸡腿堡,烧鸭煲等主料及配料的全部制作流程。
6、学员实践操作鸡公煲的制作工艺及流程。
7、根据学员地域不同和学员的要求,调制出适合当地味型的鸡公煲。
8、复习制作技术,独立完成产品的制作。
9、反复实践操作,熟练操作流程。
学 习 方 式
实践与理论相结合的学习方式,以实践操作为主,所学技术包教包会。随到随学,循环教学。
学 习 时 间
学习时间不限制,包教包会,学会为止,一般情况下3 - 5天左右,根据个人情况而定。
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