哪里有干锅鸭头技术学,包学会
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干锅鸭头简介:
干锅鸭头是干锅菜系中的一种,结合了鸭头的用料特点,并在就餐形式上加以改进,先是将做好的鸭头以干锅形式上锅,吃完鸭头后再以火锅形式涮食,口味香辣独特,备受食客欢迎。
干锅鸭头培训、干锅鸭头技术学习
干锅鸭头培训内容:
1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
2、干锅底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、秘制干锅酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干锅底料的炒制方法。
7、干锅原料的加工方法和炒制方法。
8、干锅系列味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、干锅主要原材料的好坏识别等。
学员案例及菜品展示:
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湘源地培训优势:
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供**免费的技术升级服务。
6、提供免费开店指导与日常经营管理指导。
干锅鸭头培训时间:
湘源地全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同,湘源地不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。
联系人:廖鑫经理 微信:13677333281 加此微信可以了解更多培训动态
手机:13677333281 咨询QQ:2444606757
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
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公交路线:长株潭汽车站/火车站坐136路至百花园路口下车,汽车南站从高升路口坐801路到德雅路口下车,汽车东站坐w108路至德雅路口下车,高铁站坐66路到德雅路口站下车。汽车西站坐66路/704路至百花园路口站下车,汽车北站坐931路/801路/w108路到百花园路口下车
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