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当把陈皮普洱茶做成“饼”，它好在哪？ |
| 时间：2017-11-18 类别： 其它资讯 |
我们都知道，无论是传统的红柑陈皮普洱茶，仍是新颖、时髦的小青柑，都是以柑果自然的果型形状存在的；开个小口，去其肉，保留完好的原果形状，让普洱茶底包裹其间，滋味交融，外皮里茶，彼此依存，简直是天衣无缝、浑然天成的组合！陈皮普洱茶正是因其特别的品饮口感、养生价值，以及自然、小巧、精美、独具匠心的外观，让广阔茶友们宠爱有加！ 我们也知道，茶能够有多种存在形状的。那么，如果把陈皮普洱茶做成饼茶的形状，又有什么不一样呢，又有哪些特点呢？ 1、现成的陈皮质料，减少陈化期等候 我们知道，果型组合茶是选用新鲜柑果皮填入茶底料通过干燥工艺彻底干化后，再通过一定时期的后期转化过程，才能成为陈皮普洱茶的制品。而紧压茶一般直接选用已有一定陈期年份的陈皮作为质料与茶底配搭，一旦通过特定工艺紧压成型，就是一款制品，因而减少了陈化期的等候。 2、皮与茶贴合度更高，有利于两种质料的交融 果型茶外部是自然的柑果皮，里边填入茶料，有一部分茶料并没有与皮直触摸摸，在彼此吸收与交融方面需要一定的过程。而在这方面，紧压成型的陈皮普洱茶是有一定优势的，因为陈皮切丝后与茶料拌和均匀，皮丝与茶叶360度全贴合触摸，且通过紧压触摸更紧密，可加速皮与茶彼此交融的速度。 3、紧压茶饼工艺对口感的影响 从工艺对口感的影响来说，紧压饼茶有一个特征，那就是通过加工环节的蒸、压、烘房等工序之后，口感变得更加浑厚、甘爽。 4、外部环境要素对紧压茶的影响小 因为紧压成饼，水分的吸收与蒸腾、空气中的温度等要素对紧压茶的内部影响度不大，因而微生物与香气等更易于保存下来，茶质整体的稳定性更高。就这方面而言，从长时间陈放的角度，紧压茶相对更易于贮存。 5、从收藏的角度，具有优势 紧压茶经限制成型后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性不如散茶好，但占据的存茶空间小，明显有利于提高贮存空间的充分利用。从收藏的角度，是具有优势的。 6、紧压茶饼，投茶更简洁 果型茶需要考虑皮与茶的投茶比例，才能得出我们想要的口感协调度，虽然口感的可调性更高，但对初饮者却需要一定的经验堆集过程；而紧压茶已经形成了固定的皮茶配比，投一粒或一块，直接冲泡，非常快捷。如果说果型茶更能表现冲泡技巧，那么紧压茶的特点就是更快捷！ 7、紧压茶独特的形体美 紧压茶因有一定的形体，具有不一样的观赏性，同时贴合传统文化的某种价值理念。 更多内容：柑普茶批发 www.jmsswy.com 资讯来源：www.jmsswy.com |
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