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这五类食物**别买散装！ |
| 时间：2017-11-17 类别： 其它资讯 |
这五类食物**别买散装！
小家庭采购食品时都希望可以小量多样化，但市售的包装食品如谷物等，虽然有些小包装，但要做到多样化，这样的量似乎过多，而谷物又不宜久放，那么散装食品正符合小家庭的需求。但从卫生安全和食品营养的角度考虑，一位澳大利亚食品批发商朋友告诉我有五类食物**别买散装的。 澳大利亚食品批发商https://cn.netfoods.com.au/ 散装食品虽然方便采购一次量，但其出厂日期，以及在运输和在货架上摆放的时间，我们都无法掌握，特别是保存期限不长的谷物类食品，除了可能过了**期或易受潮滋生**等问题外，*重要的是影响健康。 这五类食物不要买散装： 谷物类 谷物含有水分，买回家后没多久就可能会长虫子，因为开封后的谷物在潮湿环境中容易滋生**，其中一种霉菌──黄曲毒素，是很强的致癌物。特别是糙米的保存期限只有半年，散装开放在空气中放置三个月左右，其所含的维生素A和维生素C就会被完全氧化，丧失了营养价值。 食用油 有些人也喜欢买散装食用油，有的商店会标榜现榨。然而，散装食用油是标准的“三无”产品，通常是无厂名、厂址，无生产日期、保质期，无品质标准，存在健康隐患。开盖的油极易氧化酸败，会增加致癌风险。 各种油品保存期限也不同，橄榄油保存期限六个月，花生油则只有三个月，购买时以小瓶装较佳，并在**期限内使用完毕。 坚果 散装坚果直接与空气接触，其所含油脂容易变质，钙、锌、铁等矿物质营养素，也更容易流失。散装坚果保质期只有一两个月。**少量购买，并在短期内吃完。 冷冻食品 冷冻食品也有保鲜期，一般保存期限约一两个月。散装冷冻食品在运输和储存上所花费的时间很难去估算，因此，尽量需要多少就买多少，不要大量购买。 调料品 调料品一般约半年左右味道就会变淡，失去调味能力，且容易滋生**。不论散装或瓶装的花椒、孜然或辣椒酱，**别买散装或大瓶装。 由于这位澳大利亚食品批发商朋友接触这类东西已经很长时间了，所以一般来说他总是会提醒我一些有关食物有关食品批发的事情，跟他聊天就是一个不断涨姿势的过程…… 资讯来源：xx |
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