湖南哪里可以学正宗鸭霸王技术学,包学会
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鸭霸王,又名酱鸭脖或酱鸭霸王,属于酱汁类食品(主要是酱板鸭,包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。 鸭颈**是武汉人对中华美食的新贡献,武汉人喜欢吃鸭霸王,因为它味足够劲,回味无穷。鸭霸王,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种***香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。照老一辈人的说法,鸭脖是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧劲,所以味道格外的好鸭霸王所以能脱颖而出就在于它肉附于骨,鸭肝鸭肠之类属于一口香,很易满足,而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离,吃起来没有难度,只有鸭霸王骨肉相连,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足,这便是鸭霸王的妙味所在了。
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培训内容 香酥烤鸭脖★麻辣烤鸭脖★香辣烤鸭脖★原味烤鸭脖★五香烤鸭脖★BT烤鸭脖★香烤鸭脖等
培训费用 2280元,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案,中途不收取任何费用
培训课程 1.讲述烤鸭脖的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.烤鸭脖配料的配制及方法。
4.各种半成品搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
学习时间 培训时间不限制,包教包会,包吃包住,学会为止。一般3-5天左右,视个人领悟能力而定
优惠与支持 1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
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6. 本公司所有项目,同时学两项另送两项;学三项另送三项
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