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湖南省哪里有正宗津市牛肉粉技术学 |
| 时间：2017-11-12 类别： 其它资讯 |
湖南省哪里有正宗津市牛肉粉技术学
联系人：叶彬经理 微信：136-6733-3612 联系QQ：4290-47442 加此微信可以了解更多培训动态 熬煮：清洗过的牛肉用特制香料熬煮。香料的配方有20多种，用纱布包好同牛肉一起下锅熬煮与牛肉同熬。在熬煮过程中需要不时舀出浮沫。牛肉以煮到手指能捏烂时捞起，摊放在器皿内。 码子：熬煮过的牛肉待冷却后切成小块或片，拌以牛油、辣椒等佐料作为码子。 原汤：在捞出了牛肉的汤内加入二分之一的清水，再行烧开，然后收尽浮油，澄清汤汁，使之透明晶莹，作为原汤。待米粉烫好后加入碗中，就成了一碗汤鲜味美的津市牛肉粉。 牛肉粉.面实际操作内容 1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作 4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。 7.复习制作技术，独立完成产品的制作。 8.反复实践操作,熟练操作流程。 9.多种开胃菜的制作方法。 津市牛肉粉培训品种： 香辣牛肉（粉、面） 牛杂牛腩（粉、面） 麻辣牛肉（粉、面） 红烧排骨（粉、面） 虎皮鸡蛋（粉、面） 红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等 湖南湘源地美食培训是湖南长沙大的专业培训小吃餐饮培训机构，湖南湘源地美食培训精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来， 满意而归，美食培训凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店，生意蒸蒸日上。美食培训承诺，凡是每一位来美食培训求学的， 技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择湖南湘源地美食培训吧。 当犹豫了的时候，也许机会已经过去，要做的就是行动。看到别人生意好的时候，不要只会说他赚死了，因为你也是可以的。你需要什么，技术吗？天天味源小吃培训中心，你不错的好选择呢。你不要说你没钱做投资，因为这不要很多资本，几张桌子，一个灶台，几个锅，一个门面。还想什么？行动吧！ 联系人：叶彬经理 微信：136-6733-3612 联系QQ：4290-47442 加此微信可以了解更多培训动态 湖南省哪里有正宗津市牛肉粉技术学 资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612 |
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