长沙在哪里可以学凉菜技术


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长沙湘源地小吃技术中心
优惠活动：A：学两个项目送两个项目 B：提供吃住
湘源地联系人：叶彬经理
湘源地小吃创业热线：136-6733-3612
湘源地小吃创业微信：136-6733-3612
湘源地小吃创业QQ ：429047442
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
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湘源地地址：湖南长沙
您好！我们教技术免加 盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术
看到本信息请与湘源地叶彬经理联系有优惠！

【项目分析】

凉菜开店的成本，技术门槛以及风险都很低，却利润十分高，各类凉菜品种平均的利润率高于50%，一个冰柜，1500左右，一个流动的推车一千左右。电子称，菜刀，菜板，卤肉素菜就还有大锅等。六七千可以勉强开张了。适合各类人士进行创业尝试。

在大排档，很多人除了吃龙虾和烧烤，还喜欢搭配一些凉菜，其中销售最火爆的当属水煮毛豆、五香花生，螺蛳的点击率也比较高。这两种菜在大排档售价一般在10元/斤上下，螺蛳也差不多。但事实上，在菜场毛豆和花生最贵的时候5块钱一斤，但到夏季销售旺季都在两三块一斤，批发价更便宜：螺蛳就在3块钱左右。在进行加工以后，加上燃气费，成本都在5块一斤以内，也就是说，大排档每卖出去一斤，利润还有5元多。部分大排档单一晚光凉菜起码卖50斤，纯赚2000多。

【学员作品】

四川凉菜培训学员作品

【学习内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【操作内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.优质荤食，素食食材的筛选以及处理；

3.秘制卤汁，辣椒油等一系列调料的制作方式；

4.熟食，冷食各种处理方法；

5.熟食冷食各自不同的冷处理；

6.凉菜刀工的学习；

7.原料采购、存放、保鲜技术；

8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【学习环境】

四川凉菜培训学员学习风采和教学环境

中国湘源地餐饮培训学校郑重承诺：

1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，

2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。

3.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。

4.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。

5.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。

6.凡来参加学习者，均可享受优惠，莫失良机。

7.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。

8.两个人来学习，只收一人费用。

每天培训时间早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。

两个人来学习只收一个人的学费，可实地考察，满意了再交费。


长沙在哪里可以学凉菜技术

资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612  

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