湖南正宗常德鸭霸王技术培训
项目介绍
常德鸭霸王一直是最成熟的培训项目,在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素,具有肉质劲道,骨里透香,入口辣爽、回味悠长的特点。由于采用卤水重复使用的技术,使卤水保留了大量的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白,这些不但是有益人体的营养成分,更是呈出美味的**物质。一方面可降低制作成本,又可使卤水越卤越鲜美。
培训内容
1、常德鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2、加工常德鸭霸王所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3、培训常德鸭霸王特制卤水的的制作及保养。
4、常德鸭霸王特制卤水的调味方法与技巧。
5、培训常德鸭霸王的选材及腌制处理方法。
6、常德鸭霸王及各种部位的煮制时间与技巧。
培训品种
1、常德鸭霸王——鸭脖
2、常德鸭霸王——鸭头
3、常德鸭霸王——鸭翅
4、常德鸭霸王——鸭舌
5、常德鸭霸王——鸭肠
6、常德鸭霸王——鸭胗
7、常德鸭霸王——鸭掌
8、常德鸭霸王——鸭架、
蔬菜类:决味藕片 ★决味腐竹 ★决味海带结 ★决味豆干 ★决味千张 ★决味豆皮 ★决味千叶豆腐 ★决味油豆腐 ★决味卤鸡蛋等。
学习时间费用
教学时间不限,学会为止、包学包会。
费用 ,学费包含技术转让费,咨询费,提供住宿,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。
三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。
-----招生总负责人:阳经理(极速安排学习)
-----联系方式:137-8708-9979(请保存电唤便联系)
-----在线QQ咨询:3525-96082(24小时在线咨询)
-----微信咨询:137-8708-9979/(视频资料、学员图片资料、地图位置)湘源地是由工商部门认可及发证的正规培训机构
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资讯来源:湘源地
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