一般来讲，榨油坊大豆榨油的配套设备主要有大豆筛选机、大豆脱壳机、提升机、炒锅、滤油机等，通过它们之间的相互配合，实现油料作物向食用油的转变过程。下面，我们就以花生榨油，来详细讲解一下整个生产线的工作流程。
1、大豆筛选机：震动筛选原理，去除菜籽中的杂质、石子等。避免对螺旋榨油机造成损害。
2、大豆脱壳机：根据客户自己的工序需求，选择带皮压榨，还是去皮压榨。
3、炒料；炒料的好坏，直接影响了油品的质量和出油率，有“三分压榨，七分炒料”的说法，可见炒料在榨油过程中的重要性，而炒料的关键在炒料机的质量和装置。我公司有封闭式炒锅、全自动电炒锅。
4、提升入机压榨；炒好的原料通过提升机提升至一定高度，自动从提升机出来，送到榨油坊榨油机榨镗里进行压榨，实现了设备生产的自动化。可代替提升机的输送装置有真空吸料机。
大豆蛋白质含量约为35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆中脂肪含量约为15%—20%，其中不饱和脂肪酸占85%，亚油酸高达50%，且消化率高，还含有较多磷脂。大豆中碳水化合物含量约为25%—30%，有一半是膳食纤维，其中棉籽糖和水苏糖在肠道**作用下发酵产生气体，可引起腹胀。
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