想学做龙虾吗?
现在人们的生活条件好了,烧烤成为很多人的宵夜,晚上凌晨时分正式夜猫们纷纷来到烧烤摊点吃宵夜。有各种荤素烧烤,还有一些小炒,每个摊位最常见到的就是小龙虾,也是每位夜宵人士必点的美味,小龙虾不会做没关系,想学做小龙虾,就来食尚香, 各种特色项目任您选择。
龙虾怎么做?龙虾做法配方
小龙虾的制作方式有很多,麻辣小龙虾,油焖龙虾等做法都非常的有名,这样制作出来的小龙虾香,辣,麻,鲜,回味长久,虾肉嫩。鲜香美味的麻辣小龙虾,起源于长江中下游一带,低廉的价格和独特的口味,丰富的营养价值,风靡大江南北。犹如出水芙蓉,在餐饮业中脱颖而出,以清新的气息、蓬勃的朝气,跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。麻辣小龙虾,采用秘制的十三种药用善材制作而出,辅之以花椒,天然香料,又一美食杰作。麻辣小龙虾,非常的美味,适合聚餐,聚会用餐,确保你的客户回头率。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
龙虾的培训种类:
麻辣小龙虾培训,红烧小龙虾培训、蒜蓉小龙虾培训、白芍小龙虾培训,十三香小龙虾培训,椒盐小龙虾培训,水煮小龙虾培训、清蒸小龙虾培训等10几种。
龙虾的培训课程:
1.培训麻辣小龙虾的选料。
2.麻辣小龙虾的清洗及初步加工。
3.麻辣小龙虾等主料及辅料的全部制作。
4.培训麻辣小龙虾烹饪技术。
营养价值
小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0·2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了,那就是虾青素。
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