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永州在哪里有可以学做鸭霸王的地方 |
| 时间：2017-10-24 类别： 其它资讯 |
永州在哪里有可以学做鸭霸王的地方
长沙湘源地培训鸭霸王的流程 1）***的选择与熬制方法； 2）鸭子、鸭杂选材及卤制前的处理方法； 3）卤水的调味方法与技巧； 4）卤水的熬制技巧和保养方法； 5）鸭脖及各种鸭杂的卤制时间与技巧； 6)卤制品的上色方法与技巧 鸭霸王系列： 鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心 海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹 素菜 等等 鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。 培训细则 加工用具的配置； 鸭脖原料的选购； 中药材香料及调味品的选购； ***香料配方及其用途； 食物原料的初加工方法； 鸭脖专用汤汁的调制要领； 食品颜色的确定及调配方法； 鸭脖系列食品的制作全工艺步骤； 专用汤汁的妥善使用与管理； 鸭脖系列原材料的货源渠道； 鸭脖系列食品的合理定价； 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 长沙湘源地美食学习机构 联系人：刘经理 微信：137-8616-9016 加此微信可以了解更多学习动态 手机：137-8616-9016 咨询QQ：74625-7771 学习地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术， 致富整个家庭 加入长沙湘源地轻松致富创业 湘源地地址：湖南长沙 您好！我们教技术免加 盟费、学完就可以独立开店! 有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术 资讯来源：13786169016 |
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