长沙在哪里有可以学做牛肉粉的地方


培训内容： 传授津市牛肉粉的全套制作，以及津市牛肉粉**秘制配方。品类有牛杂粉、牛肉粉、肉丝粉、炸酱粉、酸辣粉等多样佐料码子。掌握调味和原材，如对熟牛肉、粉、猪油、辣椒、红油、香菜、酱油、醋、葱的运用。实体店现场培训，学员全程亲自动手，现场实际操作强化技艺。包教包会。学会为止。



1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。



津市牛肉粉培训品种：


香辣牛肉（粉、面）

牛杂牛腩（粉、面）

麻辣牛肉（粉、面）

红烧排骨（粉、面）

虎皮鸡蛋（粉、面）



1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

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长沙湘源地小吃技术中心
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资讯来源：湘源地叶彬：136-6733-3612  

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