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哪里有公婆饼技术学 |
| 时间：2017-10-22 类别： 行业动态 |
公婆饼（又名武大郎烧饼）简介：
公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。 相传，清朝乾隆年间，鹤峰县有一农户唐姓人家系有一子，名十八，三口之家以农耕为生。勤劳的老两口有一绝活的面食手艺，闲暇之时，遂做面饼到集市上换取少量的钱财与衣物。几年后，老人年事已高，儿子十八娶了媳妇，儿媳孝顺之至。把公爹公婆交给他的面饼手艺传承了过来。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐，公爹公婆称赞不已，每天如此，一家四口其乐无穷。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。 后来乾隆皇帝微服私访游玩到此听说有这么一户人家。遂慕名而至，品尝了这位聪明又孝顺的儿媳亲手用麦面、粟米、佐料若干做的饼子，当时称赞叫绝，还命御厨来此学制这种手艺。此后在每年年底的君臣会议时和大臣一起享用这种饼，后人为仰慕留念这户人家称此饼为唐十八公婆饼。也叫“敬孝饼”就这样**了流传至今的唐十八公婆饼充分展示了先人的厨艺和智慧，并充分体现了中华悠久历史的美食文化与中华儿女对父母的敬孝美德。 湘味轩联系人 联系人：李琼 联系电话：18874997883 微信号：18373186167 QQ：2536423366 优惠活动：你学两样给你第二样半价，学四样我只收你两样的学费，学六样只收你三样的钱，收高送低，过来提前打电话预约 湖南长沙地址：湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼 江苏南京地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏guoji城21栋23号 如果您觉得“这项资料”描述的不够**,您可以“手机（微信）或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情！ 培训内容：选料、面团制作、馅料配制及产品成型等。 培训时间：老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般2-4天左右，视个人情况而定。 资讯来源：湘味轩 |
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