在中国，茶文化可谓是源远流长，可以追朔到尧舜禹时代。在中国，茶不仅仅只是一种饮料，它还是很多礼仪文化的载体。家里凡是来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是少不了的。而一杯好茶不但要茶叶好，沏茶要有艺术，还有个重要因子就是泡茶的水。古人一般在野外以山间清泉煮茶，现代是没有这个条件，不过茶是能直接体现水质好坏与否的载体，，同样的茶叶、茶具不同的水所泡的茶水可以有天壤之别，好的水泡出的茶汤清澈、透亮;不好的水泡出的茶汤浑浊、暗淡，下面就是水博士净水器SBS-T1-2产品测评的泡茶实验。
实验方法：使用同样的茶杯、茶叶(铁观音)、茶叶量等量，再分别使用同样温度(95℃)的水博士净水器SBS-T1-2净化水和自来水沏茶，然后观察茶汤颜色。
　

　　泡茶(铁观音)实验
　　
对比纯水、自来水所泡茶汤颜色，纯水所泡茶汤清澈透亮，自来水所泡茶汤浑浊浓重;这是因为纯水中没有任何杂质，茶汤颜色即茶叶成分本色，自来水中用含有一定杂质，水中杂质与茶叶中的成分发生反应使茶汤颜色变重变混，一方面会影响茶汤口感，一方面可能会生成未知物质。


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