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湖南哪里有学重庆小面 |
| 时间：2017-10-12 类别： 其它资讯 |
湖南哪里有学重庆小面
说到重庆城给人的印象，人们首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于汤面类型，麻辣味型。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。汤料为大骨头汤冲调,品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料，配料为时令绿蔬。小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿，先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面作为南方人的重庆市民**普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来因“舌尖上的中国”在全国知名。 培训内容 重庆小面类：招牌麻辣小面..... 培训流程 1.原料、配料的选取、初加工与保存； 2.各种香辛料的作用介绍及采购； 3.高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作； 4.重庆小面等主料及配料的全部制作流程； 5.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程； 6.根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型； 7.底料油保管技术； 学习时间 随到随学，老师一对一教学，一般3天左右，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，包教包会,学会为止。 优惠活动 中式单项九折，学两项送一项，学三项送两项； 1.根据个人投资能力指导选址或介绍商圈、档口等，分析消费商圈，合理设定营销方案； 2.根据店面情况指导：设计装修方案、店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图等； 3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法； 4.根据当地消费水平，设定产品销售价格； 5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买； 6.免费后期技术升级，免学费复学； 7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店； 8.可申请专业老师上门带店开业指导。 重庆小面店铺根据投资情况，可大可小。 1.小面馆小巧精致，投资少，易管理、回本迅速。一般小面馆几千元即可起步，人员不过2人，既可以节省租金费用，亦可节约人力和薪资开销，具备很好的控制市场风险能力。 2.中大面馆：采用纯传统重庆小面制作工艺与现代1+N的快餐经营模式，汇集重庆小面、特色米线、传统小吃、营养早餐等多个系列，满足了不同消费者对早中晚餐选择需求。 3.公司也会助力合作商实现**经营管理，令其成为人人羡慕的老板。店面无论定在人流多的商业区还是深长的小街小巷，都能使经营者开业大吉，门庭若市。 4.成品的料包和标准化的操作工艺使每位“小工”都能成为谛造美味的高手，无须餐饮大厨，无需繁复的食材，无需繁复的操作流程，各种花样随心变，简单的操作流程，人人都能掌控，个个都是美味高手。 长沙湘源地美食学习机构 联系人：刘经理 微信：137-8616-9016 加此微信可以了解更多学习动态 手机：137-8616-9016 咨询QQ：74625-7771 学习地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 资讯来源：湘源地 |
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