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湖南哪里可以学做北京糖葫芦技术 |
| 时间：2017-10-09 类别： 行业动态 |
湖南哪里可以学做北京糖葫芦技术
老北京冰糖葫芦是以优质山楂为原料，配以鲜果、干果、馅料、外裹料等制成多种口味的冰糖葫芦。不放任何添加剂，从而保持了山楂和糖的天然香味。现沾现卖、保持新鲜。销售时糯米纸裹串防粘，牛皮纸袋包装，干净卫生。冰糖葫芦：酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃,而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的模型上,象一棵结满硕果的小树，煞是诱人。 山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、止痢疾，特别食助消化,今人研究证明,山楂还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此更加受到人们的青睐。《食物百咏》中称：“葫芦穿得蘸冰糖，果子新鲜滋味长。燕市有名传巧制，签筒摇动与飞扬。”注说：“冰糖葫芦为北平名产，各样鲜果均可穿蘸。早年抽签之赌，北平不甚流行，唯售冰糖葫芦者，率多带有签筒。”“冰糖葫芦”的技术使用了3种国家许可的三种添加剂，做到了夏天2天不化糖，冬天4-6天不化糖，并且完全保留了老北京冰糖葫芦山楂原有的香甜自然，外观更晶莹剔透，口感酥香可口。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，大清年间各地盛行，茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、**疲劳、清热等作用。 长沙湘源地餐饮培训：电话136-6733-3612 咨询QQ：4290-47442 我要报名创业 微信号：136-6733-3612 联系人：叶彬 技术和配方全教，毫无保留。 联系我学两样送两样更多优惠请拨136-6733-3612 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 住宿问题：提供吃住； 特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和QQ到公司找叶彬（除特价套餐之外）可适当优惠. 湖南湘源地专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！ 您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店! 培训内容 1、砂糖、山楂及各种水果的选择； 2、糖浆的熬制时间； 3、如何准确控制糖浆的颜色； 4、怎样才能使冰糖葫芦晶莹剔透，又薄又脆。 培训时间 随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。 后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。 资讯来源：叶彬：13667333612 |
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