大豆属于低油料作物，一般大豆油脂含量在11%—20%范围内。大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为螺旋压榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。在此我们主要介绍的是大豆纯物理压榨法，螺旋压榨大豆油。
1、大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
2、从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
3、大豆可以选择热榨，冷榨，但源于大豆油豆腥味。为了避免豆腥味，通常都选择螺旋热榨了。
隆盛大豆榨油机**智能化的运用，广泛应用在南方和北方的主要油料产区，对于花生、大豆、油菜籽、油葵、胡麻籽、山茶籽、棉籽、芝麻等多种油料作物的压榨。隆盛榨油机根据油料品种对温度的不同要求，可自动调节榨油温度和炼油温度，不受季节、气候的影响，满足**压榨条件，一年四季均可压榨。是来料加工、城乡油坊、中小型油厂的**。是进入榨油行业的最理想选择，效益显著。
大豆榨油机利润分析：
大豆榨油机的利润怎么样，这是客户最为关注的问题。而我们以压榨花生为例来简单的说明一下。
1、 按照花生成本价格为4元（按照当地当时实际价格为主）计算。运到家里成本则需要4.05元。则需投入花生的成本为 4.05x2000=8100元。
2、 人工2人计算。1吨花生大约需要50x2=100元。
3、 电费：平均每吨花生需耗电字30度，则需成本30x1=30元。
4、 煤耗：平均每吨花生需耗煤在15-20元左右。我们按20元计。
5、 所以所需成本：8100+100+30+20=8250
花生的出油率为42%－53%(瘪子不算)，本次利润分析我们按照**出油率48%计算。
1、 出油为2000x48%=960斤。本榨油根据地区不同价格有所差异，基本上价格在10到16元之间。我们取最小值为10元计。则花生油收入为：960X10=9600元。
2、 一般花生饼100斤能出50-58斤左右。我们按100斤出50斤计算。榨出来的油剩下的油饼为1000斤， 1000X1.6元=1600元。市场花生油饼价格基本在1.3-1.8之间，即1.6元每斤。
3、 则总收入为：9600+1600=11200元。
则利润为：11200-8250=2950元，即榨一吨的利润为2950元。


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