湖南哪里有学正宗盐焗鸡的地方
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广东盐焗鸡是广东的一款名菜,**于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江**盐业发达,当地的菜馆用**的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带故也称这种鸡为"东江盐焗 鸡"。
广东盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味**。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。湘源地小吃创业热线(也是微信):136-6733-3612
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培训内容 盐焗全鸡 盐焗鸡翅 盐焗鸡爪 盐焗鸡肾 盐焗鸡腿 盐焗鸡尖 盐焗鸡心 盐焗鸡蛋 盐焗鸭掌 盐焗鸭脖 盐焗鸭下巴 盐焗鱿鱼须
培训课程安排 1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解香辛料的作用及使用方法。
3.鸡、猪肉选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5、盐焗鸡、猪肉等的卤制全过程。
6.各种调料的认识及采购信息;湘源地小吃创业热线(也是微信):136-6733-3612
7.店面选址及经营管理技巧。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4天左右,视个人情况而定。
培训费用 含技术转让费、中途不收任何费用。
特别优惠 1.本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。
2.指导招牌设计,指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
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长沙湘源地小吃技术中心
优惠活动:A:学两个项目送两个项目 B:提供吃住
湘源地联系人:叶彬
湘源地小吃创业热线(也是微信):136-6733-3612
湘源地小吃创业QQ :429047442
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,
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