时间:2017-09-28 类别:
行业动态 |
酱板鸭在湘潭哪里可以学的哪里可以学湖南特色酱板鸭
长沙哪里可以学做酱板鸭
酱板鸭是什么、相信大家都知道、怎么做的酱板鸭才好吃、这个问题一般都不会知道了、长沙湘味源专业培训酱板鸭的技术配方、包含选材、烤制、卤水、上色、等等一系列工序、所有核心技术传授、毫无保留把技术配方给你、让你真正的做到掌握核心技术不再依赖于加盟商。
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培训内容
酱板鸭系列
酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点
分别介绍其原材料的选购,
使用设备及用具的配置,
加工原料的处理工艺,
中 药材的放量配制,
口味的把握与调整,
各种卤汤的调制配方,
香辛料的认识及使用方法,
整个制作工艺流程及注意事项。
培训课程安排
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
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2、湘味源早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)等
3、湘味源主餐培训项目(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)等
5、湘味源休闲小吃项目(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)等
酱板鸭作为湖南名小吃、根本不愁没有人知道的问题、酱板鸭在各大超市都有销售、还在酒店特色菜、酱板鸭专卖店、街头小吃、或者和鸭霸王一起卖、和卤菜一起销售、各个地方都可以、酱板鸭作为一种休闲食品、早、中、晚都可以销售、还可以是送礼佳
酱板鸭在湘潭哪里可以学的
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