哪里有卤菜培训的地方?长沙卤菜培训学校,长沙神来福卤菜培训,卤菜技术培训
卤菜培训要点
1卤菜加工原料的选用与初加工
2中药材的特点及使用量
3 各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间
4 成功卤汤的调制与保管
5 卤水配方、卤水制作
6调色调味、火候把握
7 红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法, 8 系列荤素卤品加工的全程工艺
9卤品加工的注意事项
10卤品加工用具,原材料、中药材的采购渠道
11各种调味品的秘制配方。
湖南长沙神来福卤菜培训内容: 畜肉类 ,卤方块肉,五香蹄花,卤猪头肉,卤猪口条,卤猪肠,卤猪耳,卤猪肚,卤猪心,卤猪尾,卤猪排,卤蹄髈,卤牛肉,卤牛肚,卤牛心,卤牛筋,等。 禽肉类 ,虎皮鸡蛋,五香鸡蛋,虎皮鸡爪,五香鸡爪,卤鸡腿,卤鸡翅,卤翅中,卤翅尖。卤鸡肝,卤鸡肫等。 豆制品等 ,五香面筋香卤干子,卤水素鸡,五香腐竹,香卤千张,卤海带,卤花生,卤莲藕等
选择到学做卤菜的10条理由
1、投姿小,千元就可做。
2、见效快,开业即有现金流。
3、操做简,人人都能学会。
4、控制易,不复杂。
5、市场大,民以食为天。
6、销售多,吃了还要买。
7、分险小,摆摊就可做。
8、利润稳,容易培养回头客。
9、老师好,学到真功夫。
10、利润高,利润百分之55左右。
长沙湘源地美食培训机构
联系人:罗涛经理 微信:137-8716-8665 加此微信可以了解更多培训动态
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培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
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资讯来源:卤菜
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