卤菜培训,哪里有学卤菜技术
秘制卤菜简介：
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜较大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。
卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程。适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。
而"川卤"又是川菜中最特别的,那味道可是吃过的人都拍案叫绝,也属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁,比如“廖记棒棒鸡、华飞四季旺,久久鸭、红珠鸡、紫燕百味鸡、江西煌上煌，四川皇蓉夫妻肺片、绝味鸭脖、武汉黑鸭；等都用的是"川卤"技术,不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。
培训内容：
1.讲述卤菜的发展史。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
培训品种：
1.畜肉类： 卤方块肉 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤蹄髈 卤牛肉 卤牛肚 卤牛心 卤牛筋等。
2.禽肉类: 虎皮鸡蛋 五香鸡蛋 虎皮鸡爪 五香鸡爪 卤鸡腿 卤鸡翅 卤翅中 卤翅尖 卤鸡肝 卤鸡肫 卤鸭脖 卤鸭肠 卤鸭头 卤鸭胗等。
3.素菜类: 五香面筋 香卤干子 香卤毛豆 五香腐竹 香卤千张 卤海带 卤花生 卤莲藕等。
4.卤菜拼盘的制作、拌制、销售和开店。
培训时间：老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

培训费用：1200元，包含技术转让费、 三年技术升级费等，中途不收任何费用。
湘源地叶彬经理提醒您来电特惠：13667333612（微信同号），包您有意想不到的收获优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
湘源地联系人：叶彬经理-----联系QQ:4290-4744224小时财富热线:13667333612(随时恭候您的来电）
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
培训特点：
高 效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法 和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和 人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；**，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。
以上所提到方面，希望能够引起开店者高度重视，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高 效的开店队伍，可以帮您从 店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店零风险。如果开店面积较大，经营的项目较多，较好能够由我公司带店经营一段时间，争取“良好的开端是成功的一 半”。
卤菜培训,哪里有学卤菜技术

资讯来源：叶彬13667333612  

Teradyne 950-760-00自动化
咨询热线18105962758林工 诚信经营，质量为首，诚信至上，鼎晟达竭诚为您服务 漳州鼎晟达自动化设备有限公司 联系人林朝艺销售经理 手机18105962758 QQ2880842795 邮箱2880842795@qq.com 传真0596-3119658请备注林工收 所有备件的质保期均为1年，经过专业测试认证。 如果您需要订购产品超过1件，请与我们联系，我们可以为您提供折扣。 我们仅采用快递方式递送备件。顺丰 如果您发现其他供货商为相同产品提供更为低廉的价格，我们...

AMAT 1080-00082自动化
咨询热线18105962758林工 诚信经营，质量为首，诚信至上，鼎晟达竭诚为您服务 漳州鼎晟达自动化设备有限公司 联系人林朝艺销售经理 手机18105962758 QQ2880842795 邮箱2880842795@qq.com 传真0596-3119658请备注林工收 所有备件的质保期均为1年，经过专业测试认证。 如果您需要订购产品超过1件，请与我们联系，我们可以为您提供折扣。 我们仅采用快递方式递送备件。顺丰 如果您发现其他供货商为相同产品提供更为低廉的价格，我们...

手推式升降平台产品分类_升降机制作安装
升降平台是一种垂直运送人或物的起重机械。也指在工厂、自动仓库等物流系统中进行垂直输送的设备，升降台上往往还装有各种平面输送设备，作为不同高度输送线的连接装置。环保设备制造安装一般采用液压驱动，故称液压升降台。除作为不同高度的货物输送外，广泛应用于高空的安装、维修等作业。升降台自由升降的特点已经广泛运用于市政维修，码头、物流中心货物运输，建筑装潢等，安装了汽车底盘、电瓶车底盘等能自由行走，工作高度空...

太仓地下消防管道漏水检测13656240503
太仓地下消防管道漏水检测-自来水管查漏 服务热线136；562；40503 。公司自成立以来一直为各自来水司、石油石化公司、燃气公司、物业小区、学校、工厂等企事业单位提供地下自来水管、消防管漏水检测，地下石油石化管道泄漏检测，埋地长输管道外防腐层破损检测，排水排污管道内窥摄像检测，地下综合管道定位探测、测绘、建档出图，长输管道在线监测系统设计与安装等等。先后为中石油、中石化、中海油大型探测工程以及管线安装工程。...

云米冰箱趁热开箱测评一波
自从结婚以后，我们家就变成了一个六口之家，以前的小冰箱已经不够用了，平时放个大西瓜等物件就塞不下其他的，而且现在还开始备孕，以后更不够用，就和家人计划着换台大冰箱，在看到云米冰箱海报图片后，去线下体验店体验了一番，我们就决定购买这台冰箱。物流很快，到家的时候用了两天，我们小区没有电梯，两个搬运师傅硬抗上3楼的，太感谢了，趁着刚到，就来给大家来个测评，看看这个冰箱使用起来如何。 **眼印象就感觉很大！...